Świeże, zdrowe i ekologiczne produkty rolnicze stanowiły główną atrakcję sobotniego eko-jarmarku, który odbył się na terenie Muzeum Etnograficznym w Toruniu. Wśród wystawców znaleźli się producenci, którzy podkreślali wagę dbania o jakość spożywanych produktów. Inicjatywa ta została zorganizowana przez Kujawsko-Pomorskie Stowarzyszenie Producentów Ekologicznych znanego jako Ekołan.
Jednym z licznych produktów, które cieszyły się dużym zainteresowaniem, był miód – prawdziwy, pozyskiwany bezpośrednio od pszczół, niepodgrzewany i przede wszystkim wolny od wszelkiego rodzaju chemii czy antybiotyków. Takie cechy miodu podkreślał jeden z wystawców, Sławomir Wnuk, podczas jarmarku ekologicznego w Toruniu.
Zdrowa żywność to nie tylko sposób na smaczny posiłek, ale też recepta na dobrą kondycję zdrowotną – takie przekonanie wyraził Paweł Jabłczyński, który również wprowadzał na targ swoje produkty. Taka postawa była wyrazem wielkiego zadowolenia z możliwości produkcji żywności, która nie tylko zaspokaja głód, ale przede wszystkim wpływa pozytywnie na zdrowie konsumentów.